Ataque de dieta de Dyukan: un menú durante unha semana, unha lista de produtos permitidos

Durante varias décadas, a dieta de Ducan foi unha das máis populares do mundo. Todo comezou co feito de que a mediados dos anos 70, o médico francés Pierre Dukan diagnosticou ao seguinte paciente que chegou a el. Naquel momento, esta enfermidade foi tratada co uso de produtos de baixa caloría en cantidades moi modestas. Ducan decidiu desenvolver un sistema de enerxía fundamentalmente diferente que non só axudaría ás persoas a desfacerse do exceso de peso sen unha sensación de fame constante, senón no futuro para manter unha boa figura sen esforzo.

Pierre Ducan traballou no seu sistema durante varias décadas, mellorándoo constantemente. En 2000, publicou o libro "I Dro't Listen Sost Peso", que inmediatamente se converteu nun best -seller, foi traducido a decenas de idiomas e publicado en corenta países. A dieta de Ducan chámase a miúdo dieta cetogénica. O seu principio é que os hidratos de carbono están excluídos da dieta, polo que o corpo humano vese obrigado a gastar existencias de graxa acumulada, extraendo enerxía deles. Non obstante, en primeiro lugar, as reservas de glicóxeno do fígado están esgotadas e só entón comeza o proceso de liberación de corpos cetonas, unha cetose manifestou a reacción adaptativa do corpo formada durante a evolución.

A dieta de Ducan é segura e eficaz só para as persoas cun páncreas saudable.

Etapas da dieta de Ducan

A dieta cetogénica consta de catro etapas (ás veces en vez da palabra "escenario" os adeptos da dieta usan a palabra "fase"). Os dous primeiros están dirixidos a reducir o peso corporal debido á queima de graxa e este último - para estabilizar o peso e manter o resultado.

Etapa nº 1. Ataque

Nesta fase, conséguense os primeiros resultados da perda de peso.

Etapa número 2. Alternación.

Engádense 28 vexetais aos produtos cárnicos e a dieta baséase agora na alternancia de proteínas e días vexetais de proteínas.

Etapa nº 3. Fixación.

O escenario está dirixido á estabilización do peso. Os produtos con alto valor enerxético engádense gradualmente á dieta. Evite o efecto cando os quilogramos descartados volvan e traen "amigos" con eles, axuda aos días de proteínas.

Etapa nº 4. Estabilización.

Esta etapa en persoas que queiran salvar unha esvelta figura gañada coa dieta de Dukan debería estenderse durante toda a vida. Supón o cumprimento de só tres regras sinxelas:

1. O uso de tres culleres de sopa de salvado de avea todos os días.
2. Polo menos vinte minutos a pé e négase a usar ascensores.
3. A necesidade de organizar días de proteína unha vez por semana.

Os principios básicos da dieta

Unha diminución do número de calorías a un bo resultado nunca levará. - Entón, o autor da dieta, reivindicou repetidamente. Explicou o seu punto de vista polo feito de que en canto unha persoa volva á nutrición normal, o peso volve de novo. É por iso que Ducan desenvolveu unha dieta cando o corpo queima por primeira vez en exceso de tecido adiposo e, a continuación, deixa completamente de acumulalo.

A fame non te ameaza. Este principio gústalle especialmente aos que conseguiron experimentar con pequenas porcións noutras dietas. Pierre Ducan prohibe limitarse no número de produtos.

A elección é enorme. Incluso o gourmet máis sofisticado atopará na lista de produtos permitidos o que é perfecto para el. Se decides cumprir a dieta de Ducan, sempre debes poñer unha táboa do que podes comer. Trátase de cen produtos, dos cales 72 pertencen á categoría de proteínas e a planta 28. E cal deles escoller e cantas veces son, decides.

Stripping total. Antes de comezar unha dieta, recoméndase desfacerse de todos os produtos que non están incluídos na lista de permitidos. Elimina o azucre, os bollos e os doces fóra da vista, lanza cereais e pasta, limpa a neveira de maionesa nociva, ketchups e salsas, esquece queixo e salchichas, a partir do que non hai beneficio. Se o prohibido non se atopa cos ollos e, por iso, son tan desexados, "golosinas", entón observar a dieta será moito máis fácil.

É necesario o salvado. É improbable que haxa unha persoa que come o salvado de avea de pracer. Pero, por desgraza, non podes prescindir deste produto. O farelo de avea debería estar no menú a diario, porque eles:

• axudar a sentir a sensación de saciedade máis rápido;
• limpar os intestinos das toxinas;
• Axuda a eliminar os restos de comida.

O movemento é a vida! Non te preocupes, non tes que suar no ximnasio durante horas na dieta de Ducan, torturarse con natación escura polo camiño da piscina ou botar o pé detrás da orella en ioga. A actividade física no método descrito para perder peso é moi moderada, pero obrigatoria. Os paseos diarios de 20 minutos acelerarán o metabolismo, farán que a graxa se dividise máis rápido, manteña os músculos en boa forma. Se pensas que este tempo non é suficiente para vostede, pode aumentar gradualmente a duración. É importante que a actividade física traia alegría. Durante a terceira etapa da dieta, podes engadir exercicios de mañá ou un conxunto lixeiro de exercicios para as zonas máis "problemáticas" do corpo.

As vitaminas son necesarias. Para reducir o estrés de cambiar a dieta e un pouco de apoio ao corpo, cómpre tomar regularmente vitaminas. Dado que na fase de ataques, as verduras e as froitas están completamente excluídas, é hora de comezar a beber un complexo multivitamínico, pero observa estrictamente a dosificación indicada no paquete.

As vantaxes e os inconvenientes da dieta de Dukan

Defectos:

A dieta de Dukan está contraindicada en persoas con gastrite, úlcera e outras enfermidades do estómago.

1. Nos primeiros días da dieta, a xente adoita sentir un desglose. A fatiga non é unha reacción do corpo a unha dieta escasa e un aumento da actividade física, xa que todo isto non o proporciona a dieta. A apatía e a falta de vontade volven levantarse do sofá: as manifestacións psicolóxicas de procesos puramente fisiolóxicos: o número de corpos cetonas aumentou no corpo, o número de vitaminas diminuíu.
2. Se non che gusta cociñar, entón un número limitado de produtos e unha ausencia case completa de aditivos faralle pensar na necesidade dunha dieta, ou quizais incluso te afastará dela.
3. A elección de produtos permitidos para persoas con alerxias ou intolerancia individual pode converterse nun problema, polo que antes de comezar unha dieta é mellor consultar a un médico.
4. Se es un dente doce, entón a decisión de abandonar tales sobremesas favoritas pode levarche á depresión. Pero isto non é máis que un truco cerebral. É importante configurarse a si mesmo que abandonas os doces e despois de alcanzar o teu peso perfecto ás veces aínda podes mimarte cunha pequena cantidade de xeado ou chocolate.

Vantaxes:

1. Vostede escolle os seus produtos favoritos na lista de útiles, decide cando e en que cantidade son.
2. A dieta de Ducan é sempre un resultado garantido se é posible cumprir todas as regras e requisitos e excluír as avarías.
3. Resultados rápidos e sólidos na primeira fase de "atacar".
4. A dieta é fácil de observar tanto na casa como no traballo. Incluso un abundante buffet no resort agradará cun número considerable de pratos permitidos.

Etapa do ataque: menú durante unha semana

O máis difícil no sentido fisiolóxico e psicolóxico é a primeira etapa da dieta: a etapa do ataque, cuxa duración non é máis de dez días, se hai unha gran cantidade de exceso de peso e non máis de cinco días para os que precisan perder só uns quilogramos.

Produtos rendibles:

• carne (carne de vacún, cabaleiro, coello);
• Offal (idioma, corazón, fígado, riles);
• peixe (fervido, guisado, fumado, así como peixe enlatado sen aceite);
• marisco (sen limitar as especies);
• xamón (cun contido en graxa non superior ao 4 por cento);
• carne de aves sen pel (excepción - ganso e pato);
• Os ovos (as proteínas pódense comer sen restricións, xemas - só nunha pequena cantidade, especialmente se o alto nivel de colesterol no sangue);
• produtos lácteos (queixo de cota de baixo contido de graxa, leite, iogurtos sen anacos de froita, kefir, leite fermentado fermentado);
• salvado de avea en cantidade de culleres de sopa e media (pódense engadir a iogur ou bolos cociñados deles);
• polo menos 1,5 litros de auga limpa diariamente;
• té, café (natural, soluble, bebe de café de Chicory), decoccións de herbas, auga carbonatada da categoría Lite;
• especias e condimentos (sal en cantidades moderadas, pasta de tomate, cebola, allo, albahaca, cilantro, eneldo, perexil).

Se non queres buscar algúns pratos novos e buscar receitas, use o menú do capítulo a continuación durante unha semana.

Luns

• Almorzo: Omlet de tres ovos coa adición de leite.
• Xantar: puré de sopa de polo, té de menta cun bolo de salvado de avea.
• Snack: kefir, empanada de limón.
• Cea: cocido no xurelo do forno, kefir.

Martes

• Almorzo: gachas de leite feita de farelo de avea, cunca de café.
• Xantar: batido de carne, té con camomila.
• Snack: marisco fervido.
• Cea: cocido nos anacos do forno de pavo, iogur.

Mércores

• Almorzo: ovos fervidos con verdes, cunca de café.
• Xantar: Cutletas de polo de vapor, bolos de farelo, té verde.
• Snack: Cheesecakes preparados no forno.
• Cea: un rolo dunha tortilla na que se envolve o peixe vermello.

Xoves

• Almorzo: un bocadillo (un corte de farelo + xamón), unha bebida de café.
• Xantar: orellas, ovos fervidos con cebola, té de xenxibre.
• Snack: azoutado cun substituto de azucre, vertido con zume de limón.
• Cea: peixe cocido na manga, unha decocción de froitos de rosa.

Venres

• Almorzo: patacas fritas, té negro.
• Xantar: cocido en polo de folla, té verde.
• Snack: filloas de Bran, kefir.
• Cea: ensalada de peixe, té de menta.

Sábado

• Almorzo: ovos con carne ou xamón, cunca de café.
• Xantar: bisté de carne, té negro con limón.
• Snack: bolo de avea, iogur con sabor.
• Cea: tortilla con cebola e marisco, té verde.

Domingo

• Almorzo: ovos fervidos con verdes e allo, cunca de café.
• Xantar: peito de polo guisado en pasta de tomate, té con camomila.
• Snack: gachas de farela de avea coa adición de vanilín.
• Cea: peixe variado, kefir.

Receitas para cociñar para unha fase de ataque

Xogante xurelo cocido no forno

Necesitarás preparar este prato:

• Carcasa de xurelo;
• limón;
• verduras (perexil, eneldo, cilantro);
• sal;
• pementa negra;
• Folla para cocer.

Lave o xurelo baixo un fluxo de auga, separa a cabeza, limpa a carcasa de lide, aclara unha vez máis baixo a billa, coloque unha servilleta de papel para eliminar o exceso de auga. Despois duns minutos, comeza o abdome de peixe con verdes, espolvoree dentro e fóra con zume de limón. Engade sal e pementa ao gusto. Envolve o xurelo en folla para que non queden fisuras das que o zume poida saír. Poña o produto no forno precalentado a 180 graos e prepárate durante 20-25 minutos.

Unha receita sinxela para os queixos

Ingredientes necesarios:

• 1 paquete de queixo de cota de baixo contido de graxa;
• 1 ovo de polo;
• 4 culleres de sopa de auga;
• 2 culleres de sopa de sementes de liño;
• 2 culleres de sopa de almidón de millo;
• sucrone;
• Vanillin;
• Un chisco de sal.

Usando unha licuadora ou moedor de café, picar as sementes de liño para obter fariña. Mestura todos os ingredientes. A partir da masa homoxénea resultante, forma queixos. Poñelos en moldes de cocción ou papel. Pre -lubrica os moldes ou a folla cunha pequena cantidade de aceite vexetal. Poña no forno durante 20 minutos, a unha temperatura de 190 graos. Os queixos quentes con iogur ou crema azedo de baixo contido son especialmente deliciosos.